Experiencia de sabores con el taller de pizzas artesanales

El taller de pizzas “Sabores y Tradición,” llevado a cabo los días miércoles 7 y jueves 8 de agosto.

Fue organizado por el Gobierno de la Ciudad de Oberá a través del Departamento de Capacitación, en colaboración con el Centro Integral Comunitario del Barrio Schuster.

Estuvo bajo la dirección de la chef Linea Hultgren, encargada de “La cocina de capacitación,” el taller ofreció una experiencia teórica y práctica en la elaboración de pizzas artesanales.

Durante los dos encuentros, los participantes aprendieron técnicas esenciales para la preparación de pizzas clásicas, incluyendo la Fugazzeta y la Pizza Tradicional. Las sesiones fueron presenciales, con cupos limitados, y ofrecieron un espacio libre y gratuito para la comunidad.

La participación fue notable, con aproximadamente 15 personas en cada encuentro. Entre los asistentes, destacó la participación del CENEMI (Instituto al Servicio de Personas con Discapacidad), cuyo objetivo es fomentar la máxima independencia personal y la integración social. Los miembros de CENEMI mostraron un gran entusiasmo y compromiso a lo largo del taller, reflejando la importancia de actividades que promuevan su integración y participación en la comunidad.

A pesar de las condiciones climáticas adversas, con lluvia y frío, la convocatoria fue excelente. Los asistentes demostraron una actitud alegre y predispuesta, lo que contribuyó a un ambiente de aprendizaje colaborativo y ameno.

Al finalizar el taller, los participantes lograron elaborar sus propias pizzas, las cuales compartieron y degustaron en el cierre de la jornada. Además, se llevaron a casa una comida rica para compartir con sus seres queridos, cumpliendo con los objetivos planteados del taller.

La profesora Linea Hultgren, junto con sus colaboradoras Micaela Acosta y Carmen Karo, guiaron a los participantes con dedicación y profesionalismo, asegurando que cada uno pudiera aplicar lo aprendido de manera efectiva.

Este taller no solo fue una oportunidad para adquirir nuevas habilidades culinarias, sino también para fortalecer la comunidad a través de la inclusión y el trabajo conjunto. La excelente respuesta del público y el éxito del taller “Pizzas: Sabores y Tradición” abren la puerta para futuras capacitaciones en la cocina artesanal, esperando seguir fomentando la participación y el aprendizaje en la ciudad de Oberá.