La charla esta prevista para el miércoles 4 de septiembre a las 9:30 horas en la Dirección de Servicios Públicos y Ambiente, sobre calle Bolivia Nº 530, será dictado por Marcos Tamis del SENASA.
La triquinosis es una zoonosis es una enfermedad transmitida al humano por los animales y considerada una ETA (enfermedad transmitida por alimentos) el hombre se enferma comiendo carne cruda o mal cosida de cerdo o derivados como embutidos o chacinados elaborados a partir de animales enfermos.
Argentina es considerado un país endémico por lo tanto es importante conocer cuál es la causa y modos de transmisión, así como las medidas de prevención.
La charla está dirigida a productores criadores y que comercializan carne de cerdos y técnicos del rubro alimentos. Para más información comunicarse al 454160 – interno 1421
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